Potravinárske hadice musia spĺňať niekoľko osobitných požiadaviek, aby sa mohli považovať za bezpečné pre styk s potravinami. Tu sú niektoré z najdôležitejších požiadaviek:
1. Kompatibilita s potravinami: hadica nesmie obsahovať žiadne chemické látky, ktoré by mohli migrovať pri kontakte s potravinami. To znamená, že hadica nesmie uvoľňovať žiadne škodlivé látky, ktoré by mohli ovplyvniť kvalitu alebo bezpečnosť potravín.
2. pachová a chuťová neutralita: Hadica nesmie prenášať žiadny zápach ani chuť na potraviny, ktoré ňou pretekajú. To je dôležité najmä v prípade citlivých potravín, ako sú nápoje alebo mliečne výrobky.
3. hygienické vlastnosti: Hadica sa musí dať ľahko čistiť a dezinfikovať, aby sa zabezpečili vysoké hygienické normy. Nemala by mať žiadne drážky, štrbiny ani iné ťažko prístupné miesta, kde by sa mohli hromadiť baktérie alebo iné nečistoty.
4. Odolnosť voči potravinovým prísadám: Hadica musí byť odolná voči rôznym prísadám, ktoré sa môžu používať v potravinách, ako sú kyseliny, oleje alebo alkoholy. Pri kontakte s týmito látkami by nemala podliehať chemickým reakciám ani ovplyvňovať svoje fyzikálne vlastnosti.
5. teplotná odolnosť: Hadica by mala byť schopná odolávať vysokým aj nízkym teplotám v závislosti od požiadaviek potravín, ktoré ňou pretekajú. Je to dôležité najmä pri spracovaní horúcich alebo chladených potravín.
6. flexibilita a stabilita: Hadica by mala byť dostatočne flexibilná, aby sa dala ľahko prepravovať a inštalovať. Zároveň by však mala byť aj dostatočne pevná, aby odolala tlaku a pohybu prúdiacich potravín bez toho, aby sa roztrhla alebo zlomila.
Tieto požiadavky sú stanovené v rôznych medzinárodných normách a predpisoch, napríklad v nariadení EÚ č. 10/2011. Je dôležité, aby výrobcovia potravinárskych hadíc spĺňali tieto požiadavky a mali príslušné certifikáty na zabezpečenie bezpečnosti potravín.