Gıda hortumları, güvenli gıda teması olarak kabul edilmek için birçok özel gereksinimi karşılamalıdır. İşte en önemli gereksinimlerden bazıları:
1.Gıda uyumluluğu: Hortum, yiyecekle temas ettiğinde göç edebilecek herhangi bir kimyasal içermemelidir. Bu, hortumun gıda kalitesini veya güvenliğini etkileyebilecek zararlı maddeleri serbest bırakmaması gerektiği anlamına gelir.
2.Koku ve tat nötrdür: Hortum, içinden akan yiyeceklere herhangi bir koku veya tat vermemelidir. Bu özellikle içecekler veya süt ürünleri gibi hassas gıdalar için önemlidir.
3.Hijyenik özellikler: Yüksek hijyen standartları sağlamak için hortumun temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi kolay olmalıdır. Bakterilerin veya diğer kirleticilerin birikebileceği oluklar, çatlaklar veya ulaşılması zor diğer alanlara sahip olmamalıdır.
4.Gıda katkı maddelerine karşı direnç: Hortum, gıdada kullanılabilecek asit, yağ veya alkol gibi çeşitli bileşenlere karşı dirençli olmalıdır. Kimyasal reaksiyonlara girmemeli veya bu maddelerle temas ederek fiziksel özelliklerini etkilememelidir.
5.Sıcaklık direnci: Hortum, içinden akan yiyeceklerin gereksinimlerine bağlı olarak yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanabilmelidir. Bu özellikle sıcak veya soğuk yiyecekleri işlerken önemlidir.
6.Esneklik ve stabilite: Hortum kolay taşıma ve kurulum için yeterince esnek olmalıdır. Bununla birlikte, aynı zamanda, yırtılmadan veya kırılmadan gıda akışının stresine ve hareketine dayanacak kadar güçlü olmalıdır.
Bu gereklilikler, 10/2011 sayılı AB Yönetmeliği gibi çeşitli uluslararası standartlarda ve düzenlemelerde yer almaktadır. Gıda hortumu üreticilerinin bu gereksinimleri karşılamaları ve gıda güvenliğini sağlamak için uygun sertifikalara sahip olmaları önemlidir.